ときどき立ち寄る市場のスーパーは、福岡に魚を買い付けに行くのだそうで、魚の加工品も、こんな明太子をはさんだものや、ふぐのみそ漬けなんかが売っていたりします。
福岡で暮らしていたこともあるので、懐かしいなあと思って、買ってみました。
次はふぐを買っちゃおうかなあ。
ふぐはお刺し身も鍋もから揚げもおいしいですね。
…書いてたら食べたくなっちゃいました。あはは。
タラバガニが丸ごと売っていたり、鍋には最適な材料がたくさん。
冬の楽しみは実に贅沢
そういえば、タラバってカニじゃなくて、ヤドカリの仲間とか?
だから、毛ガニは足が8本だけど、タラバは6本。
花咲ガニも6本でヤドカリの仲間。
そういえば味がそれぞれ違いますよね。
去年のお正月はタラバを丸ごと出したのですが、喜んだのは甥だけ。
姪は魚介類がダメなのでした。
来年は何にしようかなあ。おせちに悩む時期になりました。
①いわしの明太漬け焼き・大根おろし
②豚肉ともやしの韓国風炒め
③かりかりじゃことほうれん草のお浸し
④雑穀ごはん
⑤豆腐とわかめとねぎのおみそ汁