溶岩プレートで黒豚のステーキはすてき(べたべた)
見てください!!
すごいでしょ? 黒豚のステーキです。 もうもう、おいしそーじゃありませんか? え? この間、こんなお肉は食べないと言ってたじゃないか? おっしゃる通りですが、これはお仕事用なので特別。 珍しくかごしま黒豚ステーキのご要望をいただきました。 しかも、こんなもので。 これ、何かおわかりですか? そう、桜島の溶岩を切り出して作った「溶岩プレート」。 これで焼くと、あまり煙が出なくて焼肉が出来ちゃう、というもの。 いつもおもしろいなーと思いつつ、買えなかったのは、何しろ石なので重い。 手が小さくて握力がない私としてはあまり重いものは敬遠しがち。 というわけで、今までお店ではこれで焼いたお肉を食べさせて いただいたことがあったのですが、自分では使ったことがなく。 テレビのロケで使いたいということで、いきなり使ったことのない プレートで焼くのはあまりにも無謀な気がしたので、 自分で購入して焼き加減を見た、というわけです。 いわゆる鉄板とも陶製のグリルプレートとも違います。 おもしろーい。きれいに焼けましたが、いろいろと焼いてみたくなる 不思議な石ですね。ピザとか焼けないのかな。 そう、そらまめもきれいに焼けました。とってもおいしい。 お肉は「かんだ」さんで買って来たんですよ。うふふふ。 あ、前にこのプレートで焼いて食べさせられたのは「ワニ」でしたワニ。
by r-work
| 2007-01-17 01:19
| かごしまな話
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