納豆ペペロンチーノとスモークサーモンサラダ

納豆は揚げ物にしたり、パスタにしたりも定番です。

もちろん、そのままの方が健康効果の点ではよいのですけれど、
母が食べなくなっているので、こんな具合に。

ありがたいことに洋食がかなり好きなので、パスタもとても
喜んで食べてくれます。それで、納豆もパスタに…うひひ。

そのままじゃ食べないくせに、パスタだと一所懸命、食べてる…。
ほっとするわけですな。


納豆パスタも冷やしうどんにのせたりのような方法もあると思いますが、これはペペロンチーノ風ににんにくと赤唐辛子を炒めた中に入れてしまい、玉ねぎも入れました。

味はしょうゆをかなり利かせています。納豆が少し焦げて香ばしい。

スモークサーモンのサラダは上にねぎ入り炒り卵の半熟のをのっけました。

玉ねぎドレをかけていただきます。

そうだ、北海道展(正式名称略)も月曜日まで。もう一度行ける…かなあ？